Alus restorāns MERLIN atrodas jaunattīstītajā Rīgas Spīķeru kvartālā; tas izvietots trīs stāvos – pagrabtelpa ar slēgtu smēķētavu, pirmais stāvs, kurā atrodas lounge bārs un otrais stāvs, kur atrodas restorāns. Restorāna pagalmā atrodas vasaras terase. Restorānā nedēļas nogalēs spēlē dzīvā mūzika. MERLIN restorānā ir iespēja nobaudīt vairāk kā 80 alus šķirnes un ieturēt lielisku maltīti.